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Menu du Marché
20,00€
Uniquement les midis en semaine
Une entrée parmis deux choix
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Viande Ou Poisson du jour
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Fromage ou Dessert
Menu
à 25.00€
Uniquement le Soir
Oeuf parfait, Chou Pok-Choy, sauce Moutarde au Soja
Ou
Boudin noir Cuit Basse Température, Espuma de Pomme de Terre
*** Ballotine de Volaille fermière, Légumes Sautés au Lard Fermier
Ou
Dos de Lieu Noir rôti, Panais Sautés au Beurre
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Fromages ou
Dessert
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Menu
à 35€
La Gambas
Gambas Juste Snackées, Blettes sautées au Beurre et Bisque de Langoustine à l'huile de Truffe
Ou
Le Foie Gras
Cromesquis de Risotto au Coeur Coulant de Foie Gras, Consommé de Volaille au Sauveurs d'Ailleurs
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La Lotte
Lotte cuite au Beurre Meunière, Epinard au Lard Fermier et Bouillon d'échalotes
Ou
Le Veau
Quasi de Veau cuit en Croute de Pistache et Pain de Mie, Pleurotes à la crème d'échalotes
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Fromage ou
Desserts
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Menu
à 55.00€
Uniquement le Soir
Laissez-Vous
guider par le Chef autour de Son menu dégustation
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Toutes les entrées ainsi que les plats sont disponibles à la carte...
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